Все о морской соли.
Добыча морской соли.
Способ добычи соли из морской воды был подсказан человеку самой природой. На пологих берегах дюны или песчаные косы отделяют лиманы, которые сообщаются с морем лишь во время высокого стояния уровня воды. В условиях сухого и жаркого климата происходит быстрое испарение воды в лиманах, на их берегах и дне осаждается соль. Наблюдая процесс солеотложения, человек научился устраивать вспомогательные приспособления для добычи соли там, где климатические условия позволяли это сделать, для чего сооружали бассейны, сообщавшиеся с морем и друг с другом. На сегодняшний день технология добычи морской соли неизменна. Создается сеть бассейнов, расположенных у экологически чистых прибрежных зон. Ограждением служат деревянные борта. Под воздействием солнца и ветра соль выпаривается. Затем собирается вручную. Соответственно при такой технологии сохраняется природный состав соли.

Наше производство около Евпатории.

Бассейн с рапой, смесью воды лиманов соляных озёр и искусственных водоёмов,
представляющая собой насыщенный соляной раствор

Водохранилище с морской водой.Вода в соляных бассейнах за сезон меняет свой цвет от розового до кирпично-красного
в зависимости от концентрации в ней водоросли Dunaliella Salina, вырабатывающей бета-каротин

Миниатюрная железная дорога укладывается вручную на бассейне с готовым пластом соли,
а после уборки урожая - переносится в следующий.

Соляной пласт срезается и сортируется комбайном,
который затем погружает соль в вагончики.

Специальная техника насыпает готовую соль в бурт

Эти розовые кристаллы - кладезь минералов и микроэлементов,
которые приносят здоровье и радость в каждый дом.

Розовая морская соль - это продукт с широчайшим спектром применения.

• 2011 Февраль